طريقة عمل الشوربة البيضاء شوربة المطاعم ملكة الشوربه

المقادير

• صدر دجاج مسلوق
• حبة بصل كبيره مقطعه مكعبات
• اصبع زبده
• لتر ماء
• ملح
• نعناع للزينه
• قرن فلفل اخضر
• مرق الدجاج الي سلقته
• ملعقتين شعريه

الخطوات

نسلق الدجاج ونصفيه ونحتفظ بالمرق ونفتت الدجاج جيدا نقطع البصل ونشوحه وبعد مايذبل انضيف الدجاج والطحين ونحمسه جيدا وبعده انضيف المرق ساخن جدا ونخبط جيدا حتى لايتكتل الطحين ونضيف لتر الماء ساخن ايظا ونضيف الملح وننتظر لحد ما تثخن بعدين ناخذ الشوربه ونضربه بالخلاط على شكل دفعات لحد مايصبح قوامه كريمي انرجعه على النار ونظيف الشعريه ونقلل النار على اخر درجه لحد ما تستوي الشعريه ونسكب بصحن التقديم ونزينه بالنعناع

وعافيات يا احلى متابعات