كريمة الشكلاطة crème au chocolat

المقادير

• 3 كؤوس حليب
• 5 ملاعق سكر (او حسب الذوق)
• ملعقة كاكاو بني
• 3 ملاعق نشاء الذرة
• ملعقة بودرة الشكلاطة (اختياري اي يمكن الاستغناء عنها)
• ملعقة زبدة طرية
• 200 غ شكلاطة سادة

الخطوات

في قدر سميك نضع الحليب و السكر والنشاء و بودرة الشكلاطة و بودرة الكاكاو ونخلطهم جيدا حتى تزول التكتلات ثم نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى نرى الخليط بدأ يثخن(يتخثر) ثم نضيف ملعقة الزبدة وكمية الشكلاطة ونستمر في تحريك الخليط فوق النار حتى يثخن

نرفعها من فوق النار ونضعها في كؤوس التقديم ونزينها حسب الرغبة وتوضع في الثلاجة على الأقل 3 ساعات على الأقل وتقدم