كبسة مضغوط دجاج
كبسة مضغوط دجاج
المقادير
- رز كبسة
- بصلة ناعمة
- بهارات كبسة مشكلة
- دجاج حسب الرغبة
- خضار مشكلة:
- كوسا
- بيتنجان
- بطاطا
- فليفلة
- جزر
- ممكن بطااطا حلوة وقرع عسلي اذ توفرو بيعطو طعم روعة
الخطوات
بنغسل الدجاج بالطريقة المعتادة وبنسلقو بطنجرة عادية نص سلقة وبنحطلو ملح وبهارات وبصلة السلق والمطيبات لمعتمدتيها لسلق الفروج
بنقطع الخضار كلها قطع كبيرة مع تقشير البطاطا والجزر وبنحمس بصلة بطنجرة الضغط وبعدين بنحط بندورايتين مقطعين ناعم وبنقلب بعدين بنزل الخضار وبنقلب قلبتين معهن والفروج لبكون انسلق نص سلقة ومية الفروج وبنغسل الرز وبنخطلو مع جزرة مبروشة وبنزلو بالطنجرة بنحط غمرتهن مي وبنعير بعد ما تصفر طنجرة البخار 12 دقيقة على نار نايصةةةة طبعا بعد ما يدور الطربوش وتصفر الطنجرة بنوص الغاز وفي طناجر ضغط اصلية بكفيها 10 دقايق الرز فيها حسب نوعية الطنجرة لعندك بعد ما تطفي الغاز انتظري عشر دقايق وافتحي الطنجرة واسكبيا وتلذذي بطعم الخضار والرز البخاري وصحتين وهنا
