كب البسبوسة المحشية

كب البسبوسة المحشية ….وصفة طيبة للبسبوسة بحشوة مميزة تقدمها لنا المبدعة Saba Awni Mohtadi. لنتابع معها طريقتها المميزة.

مقادير البسبوسة:
2 كوب سميد متوسط الخشونة
نصف كوب طحين
نصف كوب جوز هند
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
كوب لبن رايب او كوب شمينت
رشة ملح

الطريقة:
يخلط السميد والطحين وجوز الهند ويفركوا بالزيت …نضيف البيكنج باودر ورشة الملح
نخلط مع اللبن دون عجنها …فقط تجميع العجينة

الحشوة:
كوب حليب بودرة محمص على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي
2 كوب حليب سائل
ند صف ملعقة صغيرة محلب مطحون
2 ملعقة كبيرة نشا مع ملعقة من السميد
يخلطوا جميعا ويوضعوا على النار حتى تتكون مهلبية غليظة

في قوالب الكب كيك المدهونة بالطحينة …نضع طبقة من العجينة وضغط في المنتصف قليلا لنصنع مكتنا للحشوة ثم نضع فوقها طبقة من الحشو ونتركها لعشر دقائق حتى تتكون قشرة على سطح المهلبية …ثم باليد نبسط جزء من العجينة ونصنع طبقة اخرى
ندخلها على فرن حار حتى تتحمر جيدا

نسقيها بالقطر ( الشيرة ) البارد وهي ساخنة …ونتركها لساعة كاملة ثم نقلبها ونزينها بجوز الهند او بالمكسرات
وصحتين وهنا ❤❤

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j