بيتزا الوردة شكل وطعم لا يقاوم

المقادير

• ٤ كوب طحين
• ٤ ملاعق أكل حليب بودرة
• ٣ ملاعق أكل سكر
• ٢ ملعقة أكل خميرة
• ٢ ملعقة شاي ملح
• نصف كوب زيت
• ١ ونصف كوب ماء دافئ
• ١ كوب كاتشاب
• ١ كوب حشوة حسب الرغبة
• ١ كوب جبن قشقوان مبشور
• للوجة:
• ١ بيضة
• ١ ملعقة أكل حليب سائل
• للتزيين:
• زيتون

الخطوات

أخلط المواد الجافة واقلبهم جيدا….ثم أضيف الماء والزيت بالتدريج مع العجن المستمر الى ان تتكون عندي عجينة متماسكة واتركها نصف ساعة تختمر…..

أقطع العجينة نصفين…وأقطع النصف الثاني ٣ أقسام….

أرقهم بالشوبك لثلاث قطع متساوية بالحجم…أضع القسم الأول بصينية الفرن وأضيف الكاتشاب والحشوة والجبن ثم أضع القطعة الثانية من العجينة وأكرر نفس العمل وأضع القسم الثالث من العجينة….أضع كاسة صغيرة وسط العجينة وأبدأ أقسم حول الكاسة قطع متساوية…ألف كل قطعتين بصورة متعاكسة…أزينها بالزيتون وأدهن الوجة بالبيضة والحليب بعد خلطهما جيدا….أتركها ترتاح ربع ساعة….

تدخل فرن محمي مسبقا على ١٨٠ درجة الى ان تشقر من تحت ومن فوق…..

تقدم…..

عاااافيااات….

ملاحظة:

هذي المقادير تعمل قطعتين بيتزا متوسطة الحجم…