شوربة البروكلي الصحية

شوربة البروكلي الصحية … شوربة لذيذة وغنية بالنكهة … والاهم انها صحية وسعراتها الحرارية مقبولة ….تقدمها لنا الشيف المتألقة  Saba Awni Mohtadi  ..  لنتابع معها

من أرشيفي …. شوربة البروكلي الصحية

اقطع زهرات البروكلي وأغسلهم واحتفظ بالسيقان بعد تقشيرها وتنظيفها … وزهرات البروكلي اقطعهم لزهرات صغيرة وأطبخهم عالبخار
اقلي بصلة مع حصين توم بملعقة صغيرة زبدة وملعقة زيت
اقطع السيقان وأقلبهم مع البصل وبعدها بضيف ملعقتين طحين وبحمصهم عالسريع على طرف الطنجرة
اضيف مرق الدجاج ( ويمكن استخدام الماء مع مكعبات الماجي ) …. اخلط جيدا واتركهم على النار لتستوي القطع
بعدها انعمهم بالبلندر اليدوي وممكن استعمال الابريق الكهربائي …. والخليط الناتج كثيف نوعا ما
اضيف كمية من الحليب السائل قليل الدسم لتخفيف المزيج وأضيف زهرات البروكلي الصغيرة واتركهم يغلوا غلوة فقط
برأيي اطيب عندما تكون قطع البروكلي ظاهرة وطعمها واضح مع مراعاة صغر الحجم

ملاحظة/
ممكن استخدام السائل المستخدم في طبخ البروكلي عالبخار … واكيد بتلاحظو انو لونه تغير شوي وصار اخضر واكيد في جزء من النكهة والفائدة موجود فيه

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j