طريقة الغريبه بالصور الغريبة الصح بتذوب بالفم ذوبان

المقادير

• 2 كوب طحين
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب سمنة طرية غييير مذابة

الخطوات

غريبة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رغم انها من اسهل الحلويات الا انه كثير ناس مابتزبط معهم اما بتتشقق او بتفرش وبتسيح واليوم جبتلكم الوصفة الصح وان شاء الله بتجربوها وبتعجبكم

أولاً/ العجينة

اول شي بنخفق السمنة شوي بس تصير كريمية (هون لازم انبّه انه السمنة لازم طرية لا جامدة ولا سايحة وبتفرق بالقياس كمان يعني كاسة سمنة جامدة غير كاسة سمنة سايحة غير عن كاسة سمنة طرية)

—بنضيف السكر وبنخفق لحتى يبيض اللون هون خلص دور الماكينة.

—بنضيف الطحين وبندمجه معها باليد عن طريق اللمّ والتجميع وممكن بعض الضغطات براحة اليد بس ممنوع العجن لانه بيقسي الغريبة.

—بنغطيها وبنريحها بالثلاجة ساعة

ثانياً/ التشكيل

بعد تبريد العجينة بنلاقيها جمدت وبتتفتت وهاد عادي بنفركها كلها لحتى تفتت بالكامل وبنبلش دعك براحة اليد بس لحتى ترجع طرية لا تزوديها لانه حرارة ايدك ممكن تسيحلك السمنة وتخرب العجينة.

—بنشكلها زي مابدنا دوائر او حلقات او حرف s

وبنصفها بالصواني وبنرجعها عالثلاجة لمدة بس ما يسخن الفرن.

ثالثاً/الخبز

بنشوي الغريبة بفرن محمي على 180 لمدة 15—20 دقيقة بالرف العالي من فوق والفرن مشتعل من تحت فقط.

*اذا كان الفرن ساخن رح تتشقق معك واذا كان بارد رح تفرش معك وتصير شوربة

ملاااحظة

هاي المدة بتطلع الغريبة بدون لون وهيه هيك الغريبة الصح بس اذا حبيتي تحمريها بتتركيها تبرد تماااما بعدين بتعطيها وجه تحمير عالشواية خمس دقائق. انا حمرت صينية وتركت صينية بدون تحمير.

* ليش لازم تبرد قبل التحمير؟

اذا حمرتيها وهي سخنة بتفصل من النص الحبة .

—بعد الخبز ممنوع لمسها الا لحتى تبرد لانها بتكون طرية وحساسة وبتمسك حالها بس تبرد.

رابعاً/التقديم

صفيها بصحونك وقدميها لحبايبك مع فنجان قهوة او كاسة شاي وصحة وألف هنا.