اسباجيتي بالخضار
اسباجيتي بالخضار
المقادير
- اوقيه من اللحم المفروم
- ٣ فلفل رومي أخضر وملون
- ٢ فلفل حار اخضر
- ٢ بصل كبيره مقسمه شرائح
- ٣ فصوص ثوم مقسمه شرائح
- كوب بازيلاء اخضر
- ٣ جزر مقشره ومقسمه مكعبات متوسطه
- علبة ذره
- علبة فطر مقسمه شرائح
- 2 ملعقه كبيره من صلصه الطماطم
- ملح
- كيس معكرونه اسباكتي
- نصف ملعقه صغيره كل من :
- فلفل اسود
- كمون
- قرفه
- كاري
- بهار المشكل
الخطوات
اولا
كيس معكرونه اسباكتي نسلقه في طنجره غمرته بماء مع مكعب ماجي بالدجاج مع رشه ملح ورشه من زيت الزيتون مدة ١٥ الدقيقه او حسب الرغبه المطلوبه للسواء ثم نصفيه من الماء
الطريقه الثانيه
في طنجره على الغاز نضع الزيت الزيتون وزيت مازولا ونضيف البصل والثوم ويحرك قليلا حتى تذبل ثم نضيف اللحمه المفرومه ونحرك المزيج ونتركه مده 5 دقائق ثم الفطر والجزر ونحرك المزيج جيدا مع اضافه كوب الماء والملح وجميع البهارات ونحرك المزيج جيدا ونتركه مده 5 دقائق ثم نضيف البازيلاء والفلفل البارد والحار والذره ونحرك المزيج ونتركه مده 5 اخرى
ثم نضيف صلصه الطماطم ونحركهم جيدا حتى التجانس ثم نتركهم على النار حتى نحصل على الكثافه المرغوبه من الصلصه
في طبق التقديم نضع مقدار من المعكرونة ثم نضيف عليها من الصلصه ونزينها بالبقدونس او الزعتر الناشف وتقدم
صحتين وهنا
