السمك بطريقتي ولا ألذ 2 مع طريقة عمل الطرطور
السمك بطريقتي ولا ألذ 2 مع طريقة عمل الطرطور
السمك بطريقتي ولا ألذ 2 مع طريقة عمل الطرطور
أول شي لأنو مارح نغطها بالطحين والبيض فرح نقلل من المكونات وتاني شي مارح نقلي بزيت غزير ورح تشوفو هلأ كيف ويلا نبلش بالمقادير ♡
المقادير
- بتتذكرو تتبيلة الوصفة الماضية تبع البهارات وبرش الليمون والذي منو نفسا ماغيرها رح ناخد السمك بعد ما يتبل ونقطعو بشكل أصابع طولية
- بكصمات
- كمية من زيت القلي عحسب كمية السمك بس لازم توصل لربع ارتفاع قطعة السمك مابدنا نغمر السمك بالزيت ها
- لصوص الطراطور منحتاج:
- طحينة
- عصير الليمون
- بقدونس مفروم ناعم
- رشة ملح وفلفل أسود
- شوية ماء للتخفيف
الخطوات
☆بسم الله الرحمن الرحيم☆
اول شي منتبل السمك ومنتركو ببهاراتو لياخد النكهة منيح او حسب الوقت المتوفر الكم وفيكم تشتغلو فيه فورا
(ماتنسو تقطعوه أصابع طولية)
هلأ مناخد الأصابع ومنلحشهم بالبكصمات ومنلعبهم شوي ومندغدغهم من هون ومن هون ليتغلفو منيح بالبكصمات ههههه
منحمي الزيت ليسخن منيح ومنتحول لشريرات ومنحط السمكات يسبحو بالزيت بعد ماكانو يسبحو بالمي
“انا لله وانا اليه راجعون”
انتبهو مابدنا نغمر السمك بالزيت لحتى ما يتشرب كتير دي أوامر الريجيم ياجماعة هههههه
بس يستوي ويصير لونو دهبي منشلو ومنحطو على ورق المطبخ ليصفي الزيت الزايد
هلأ منجي لصوص الطراطور
منخلط الطحينة وعصير الليمون مع بعض منيح ورح نلاحظ انهم جمدو زيادة فمنضيف البقدونس والملح والفلفل وشوية مي بالتدريج ومنحرك لنحس القوام صار مناسب هية طبعاً لا لازم تكون جامدة زيادة ولا سائلة
“خير الأمور أوسطها”
كيفني معكن وانا احكي حكم هههههه
فيكم تقدمو السمك مع الطراطور ورز ابيض متل الوصفة الماضية او الطراطور والخبز والحالتين أطيب من بعض هههه
اذا حبيتوها جربوها ودعولي بالبركة يا ورداتي
وبحبكم انا♡
