كيفية عمل الشورما
كيفية عمل الشورما
المقادير
- ست قطع سفاين دجاج
- معلقة ونص ملح
- معلقة فلفل اسود
- معلقة ابهارات الدجاج
- معلقة زنجبيل
- معلقة ابهارات مطحونه
- ثلاثة معالق مهروس الطماطم
- معلقتين رايب زبادي
- معلقة سماق
- معلقة ليمون اسود مطحون
- حبتين ليمون
- راس ثوم
- ربع كاسه خل ابيض
- علبة مايونيز
- علبة كتشب
- بطاطا
- ابهارات الذورة
- بهارات البطاطا
- مخللات
- ملفوف
- جرجير
الخطوات
نقطع الدجاج ونفرم الثوم ونضع الخل ونضع ملح فلفل اسود وليمون وسماق وبهارات الدجاج وليمون اسود مطحون ابهارات مطحونه ثلاثة معالق مهروس الطماطم معلقتين رايب زبادي ونضع الزنجبيل المطحون ونضعهم على الدجاج ونحركهم كتير مليح ونقعهم لثاني يوم
ثاني يوم نضع معلقة زيت في المقلايه ونضع الدجاج لحتى يجهز ونجيب خبز شراك وبندهن الخبز مايونيز ونضع دجاج ونلفهم
نقطع بطاطا على شكل أصابع ونضع ملح ونقلهم وبعد ما نقلهم نضع ابهارات البطاطا والذوره بعطي طعم زاكي
ندهن القريل بزيت ونضع السندويشات وبنقطعهم
وصحتين وعافية
اسف زمان ما نزلت اكل لاني كنت مريضه
