طريقة عمل معجنات الزعتر معجناتي اللذيذه بالزعتر ولا أطيب من هيك
طريقة عمل معجنات الزعتر معجناتي اللذيذه بالزعتر ولا أطيب من هيك
طريقة عمل معجنات الزعتر معجناتي اللذيذه بالزعتر ولا أطيب من هيك
المقادير
- للعجينه:
- كوبين طحين
- معلقه كبيره خميره فوريه
- معلقتين كبار زيت زيتون
- نصف معلقه صغيره ملح
- معلقه صغيره سكر
- معلقه كبيره زعتر ناشف
- ماء دافئ للعجن
- للحشوه:
- قالبين جبنه مربعات
- مكعبين جبنه حلوه
- معلقه كبيره فلفل أحمر مطحون
الخطوات
بسم الله نبدأ
في وعاء بحط الطحين مع السكر والخميره والملح والزيت والزعتر بحركهم مع بعض وببدا أضيف الميه بالتدريج لحتى أحصل ع عجينه ناعمه وطريه
بتركها لترتاح عشر دقائق بعدها بقطعهم لكور صغيره وبسيبهم ليرتاحوا كمان مره شئ ٥دقايق
#بجهز الحشوه بفتفت الجبنه وبعصرها من الميه كويس بقطع الجبنه المربعات وبضفلها معلقه الفلفل وبحركهم مع بعض كويس هيك جهزت
فيكي تختاري الحشوه الي بتناسبك أنا فكرت إنو كيف لازم أعطي الجبنه طعم لانو هيا الصراحه ما إلها طعم بس الحلو فيها إنها بتمط فأعطتني المطه وأنا ضفتلها الفلفل ونوع هالجبنه طلعت خياااااااااال
#لنرجع لعجينتا الرائعه.
برق كل كوره وببدا أعمل خطوط بالسكينه بشكل مائل والخطوط تكون متباعده عن بعض بحط معلقه كبيره من الحشوه من الجهه التانيه بطوى الطرف التاني من الكوره وبضغط عليها كويس وبلفها بشكل طولي حاولي الخطوط الي عملنها تيجي بشكل عشوائي لتعطينا شكل مميز وجديد إخترعي وأنتي بتعملي زي بعض ناس هههههه بعرفهم أنااا والله
وبس يا حلوه صفيهم بعد ما يخلصو بصينيه مدهونه بمسحه زيت وغطيهم ليرتاحوا ربع ساعه وإخبزيهم ع نار متوسطه
لو حابه تدهني الوجه عادي ما ف مشكله عندي هههههه المهم جربوهم وإدعولي لأنو الطعم إممممممممم خلص بكفي إممممممم خلص يوه ههههههه خلص أخر مره إممممممم مع كاسه شاي يمي يمي
❤ وصحه وعافيه بحبكم أنا ❤
