جرواسان فلسطيني
جرواسان فلسطيني
المقادير
- ٤ كاسات طحين
- معلقة خميرة كبيرة
- معلقة سكر
- فنجان زيت
- رشة ملح
- كاسة حليب سائل
الخطوات
الطريقة
بتجيبي وعاء بتحطي فيه كاسة حليب دافي وبتضيفي معلقة سكر ومعلقة خميرة وفنجان صغير زيت ذرة
في وعاء اخر بتحطي كاستين طحين انا حطيت نص طحين ابيض ونص قمح ومعلقة ملح وبتخلطيهم منيح وبتبلشي تضيفي خلطة الحليب والزيت وتعجني لحتى تصبح عندك عجينة متماسكة ولينة .بدك تعجني هالعجينة بايدك مدة 4 دقايق .بعدين تغطيها بنايلون وتحطيها بمكان دافي لمدة ساعة حتى تختمر تماما
بعدها بتقطعي العجينة لكرات صغيرة وبتغطيهم وبتتركيهم كمان نص ساعة
بتفردي كل كرة على حدا وبتحشيهم قسم جبنة وقسم زعتر وبتبرميهم برم وبتصفيهم بصينية مدهونة زيت زيتون وبتدهنيهم لبن وخل مخلطين وبتنثري فوقهم سمسم او حبة البركة او اي شي او ما بتحطي شي براحتك
وبتخبزيهم على حرارة 200
..
وصحة وهنا
#معجنات …ام نضال
