وصفة كبسة دايت
وصفة كبسة دايت
المقادير
- للرز:
- ٣ أكواب رز بسمتي مغسول و منقوع
- ملعقة كوب كركم
- كم حبة هيل(حبهان)
- ٣ اعواد قرفه(دارسين)
- حبتين لومي
- ملح
- نصف ليمونه
- للدجاج
- كيلو صدر دجاج قطع متوسطه
- كوب ماء
- ملعقه صغيره زبده
- او ملعقة طعام زيت
- بصله مفرومه
- فلفل أخضر مفروم
- حبتين طماطم
- بهارات
- ملعقتين دبس رمان
- ربع كوب ماء
- معلقة زيت زيتون
الخطوات
للرز. ٣ أكواب رز بسمتي مغسول و منقوع. ملعقة كوب كركم و كم حبة هيل(حبهان) و ٣ اعواد قرفه(دارسين) و حبتين لومي و ملح و نصف ليمونه./في قدر نضع كميه من الماء و نضيفله الهيل و القرفه و اللومي لحد ما يغلي.. نصفي الرز و نضيفه على الماء المغلي مع باقي التوابل و الليمونه..نتركه كم دقيقه حتى يستوي نصف استواء و نصفي../
/نقطع كيلو صدر دجاج قطع متوسطه و نغسله و نضيفله نصف كوب ماء و نضعه على النار حتى ينشف المي. بعدها نضيفله ملعقه صغيره زبده او ملعقة طعام زيت و بصله مفرومه و فلفل أخضر مفروم و نحمسهم ثم نضيف حبتين طماطم مفرومه و نقلبهم و نضيف بهارات و ملعقتين دبس رمان و ربع كوب ماء و نخلطهم و نسكب عليهم الرز المصفى و نتركه على نار هادئة مدة ربع ساعه و نرش مقدار معلقة زيت زيتون على الرز و نقلبها بصحن التقديم و بالهنا *