وصفة الكفته المشويه مع البصل و الليمون طعم روعه

المقادير

• ٢٥٠غرام لحم غنم مفروم
• ٢٥٠غرام لحم عجل مفروم
• حبه صغيره كل من:
• بصله
• طماطم
• فلفله
• بقدونس مفروم بمقدار ملعقتين طعام
• ملعقه صغيره من سبع بهار
• ملعقه صغيره من بهارات لحم
• رشة ملح

الخطوات

كفته مشويه مع البصل و شرائح الليمون

المكونات:

٢٥٠غرام لحم غنم مفروم

٢٥٠غرام لحم عجل مفروم

حبه صغيره كل من. بصله. طماطم. فلفله. بقدونس مفروم بمقدار ملعقتين طعام. ملعقه صغيره من سبع بهار و بهارات لحم. و رشة ملح…. تفرم كل الخضار ناعماً و نضيف اللحم و البهارات و الملح. نعجنهم سوياً و نتركهم بالثلاجه مدة نصف ساعه ثم تُكور و توضع في مقلاه ساخنه ممسوحه بزيت قليل مسح. و تُقلب إلى أن يتغير لون اللحم… نقطع بصله و نضعها في قالب و تُرش بالسماق ثم نضيف أصابع الكفته و رشة سماق

و الليمون و ندخلها فرن ساخن إلى

أن تنضج تماماً و تُرش بقليل من زيت الزيتون و تقدم بالهنا