كيف عمل البيتزا في البيت
كيف عمل البيتزا في البيت
المقادير
- عجينة العشر دقائق مقدارها:
- 5 كاسات طحين
- ملعقتين حليب
- نصف كاسة زيت
- باكيت صغير خميرة فوريه يعني ملعقه ونصف
- كاستين ماء دافئ
- رشة ملح
- ملعقتين سكر
- مقدار الصلصه:
- بصله مبشوره
- سن تومه مبشور
- صلصة بندوره
- اوريغانو زعتر ناشف معلقه كبيره
- جبنه موزاريلا
- فطر
الخطوات
* نبدأ بعجينة العشر دقائق بوضع السكر والخميره وكاستين طحين وكاستين ماء دافئ نخلطهم مع بعض، راح تكون العجينه رخوه، بعدها نتركها عشر دقائق تتخمر،،،
* بعد عشر دقائق نضيف 3كاسات طحين مع الزيت والحليب ونعجنها جيداً ،،
صلصة البيتزا:
نضع البصل والثوم المبشور على النار مع قليل من زيت الزيتون ونحركهم حتى يذبلوا،نضع صلصة البندورة و الاوريغانو ونحركهم على النار ونضيف قليلا من الماء ملعقه صغيره فقط ونحركهم،،،
*نفرد العجينه بالصينيه ونضع الصلصه، والفطر والجبنه، واذا بدك زيتون اسود، بس ما كان متوفر عندي وقتها وكنت حابه اعملها فطور، هاد المقدار بعمل صينيتين كبار انا عملت صينيه بيتزا،وفطائر زعتر، وجبنه صفرا،
❤وصحتين وعافيه❤
