عجينة الفواكه

المقادير

• 500 غ عصيدة أي فاكهة انا استعملت الكيوي و الأناناس
• 500 غ سكر عادي
• ملعقة غليكوز
• 20 غ مادة البيكتين
• عصير نصف حامضة

الخطوات

نضع العصيدة على النار ونضيف عليها كمية السكر ونبدأ في التحريك

نضبط الحرارة بمقياس حراري خاص بالمطبخ،عندما تصل 45 درجة نضيف عليها البيكتين و الغليكوز و نواصل التحريك

عندما تصل درجة حرارة 105° نضيف عصير الليمون و نزيلها من على النار

نفرغها في قوالب السيليكون و نزين حسب الرغبة