بطاطا على إدامها
بطاطا على إدامها
المقادير
- لحمة راس عصفور
- بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
- بصل مقطع جوانح
- ملح
- فلفل
- كاري
- كمون
- كركم
الخطوات
– في طنجرة على النار: نشوح البصل بالقليل من الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ، ثم نرفعه ونضعه على جنب.
– بنفس الطنجرة ونفس الزيت نشوح اللحم حتى يتغير لونه ، ثم نضيف القليل من الماء ونتركه حتى ينضج .
– في هذه الأثناء ؛ نقلي مكعبات البطاطا في زيت غزير ، ثم نصفيها من الزيت ونضعها جانبا .
– بعد التأكد من نضج اللحم ؛ نضيف له المطيبات ، ثم البصل والبطاطا ونقلب .
– نضيف القليل من الماء ، ونتركها تغلي وتتسبك مع بعضها قليلا .
– تؤكل بالخبز أو تقدم مع الأرز .. حسب الرغبة .
♡وصحتين وعافية♡
