طريقة عمل بسكويت سكونز

المقادير

• كاستين طحين منخل
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة ونص بيكنغ باودر
• رشة كربونات الصودا
• نص ملعقة صغيرة بهارات الزبدة
• ١٠٠ غم زبدة باردة
• تلات أرباع الكاسة حليب سائل
• مع نص ملعقة صغيرة خل أبيض
• طحين
• ملعقتين كبار زبدة مذوبة

الخطوات

تخلط جميع النواشف و تضاف الزبدة و يفرك الطحين بها

يضاف الحليب بالتدريج مع العجن بأطراف الأصابع

تفرد على طاولة مرشوشة بالطحين وتقطع

توضع على ورق زبدة و تدخل لفرن حامي من قبل ربع ساعة درجة ١٨٠ بده من ربع ساعة لتلت ساعة حسب حرارة فرنك

بس يطلع بتدهنيه بالزبدة المذوبة

فيك تضفيلها اجبان او أعشاب إيطالية او زيتون أخضر و اسود

في حال حبيتي تعمليه حلو فيك تحطي رشة ملح و تزيدي السكر وبس يطلع من الفرن تحطيله عسل او يقدم مع المربى

بالهنا والشفا يارب