فطيرة تركية باللحم المفروم
فطيرة تركية باللحم المفروم
المقادير
- عجينة العشر دقايق
- لحمه مفرومه قد ما بدك
- ذره
- فليفله ملونه
- جبنة مزرولا
- بهارات معلقه
- ملح
- كيري معلقه
- زيتون اسود
الخطوات
مرحبا صبايا كيفكم اشتقتلكم كتير انشالله تعجبكم هالوصفه زاكيه كتير كتير
عجينة العشر دقائق ٢ كاسة طحين ومعلقتين سكر كبيره ورشة ملح ومعلقة خميرة كبيرة بعجنهم بكاسة ماء فاتره وببلل ايدي بالزيت وبغطيها عشرة دقائق
وبعد عشر دقايق يزيد ٣كاسات طحين ونصف كاسة زيت ومعلقة حليب كبيره وماء حسب الحاجه وبعجنهم كلهم مع بعض
الخلطة
بقلب اللحمه مفرومه بزيت وبس تتقلب بنضيف الفليفله الملونه وذره وزيتون ويتقلبوا كلهم مع بعض عشر دقايق
بقسم العجين وبمد النصف الأول بالصنيه وبضع فوقيه الخلطة وبضع فوق الخلطة جبنة مزرولا وإذا بدك تدلليها خطي كمان جبنة حموده الصفراء وبضع العجينة الباقيه فوق الخلطة طبعا انتي افرديها عجنب بعدين بتزبطيها في الصنيه اسهلك وبتحطي ع الوجه جبنة كمان وتحمريها من فوق وتحت
ملاحظه ادا كانت صنيتك صغيره بتقللي كمية العجين لما بتفرديها عشان ما تطلع خميله كتير وما تبين الخلطة وتكون كلها عجينة
وصحة ومية هنا
