دوالي (ورق عنب )
دوالي (ورق عنب )
المقادير
- ورق عنب
- نص كوب زيت زيتون
- ربع كوب دبس رمان
- ملح
- معلقة صغيرة كزبرة
- ضمه ونص بقدونس
- بصلتين مفرومات ناعم
- راس توم
- كمون
- نص ليمونه لحشوة الرز
- رز حبه صغيره
- نص معلقة صغيره قهوة
- 4 حبات بندوره مقطعين مكعبات صغار
- معلقتين رب بندوره
الخطوات
ننقع الأرز نضيف المكونات عليه وبنخلطه منيح وبنلف ورق الدوالي بنسفطه بالطنجره انا حطيت شرائح بطاطا وملحتها وحطيت شوي بهار مشكل وفوقها الجاج طبعا اختياري وبعدين ورق العنب بعد ما تخلص الحشوة بضل صوص في قاع الصحن بنزيد عليه مي وبنحطه عالدوالي طبعا بنكون حاطين تقل فوق الدوالي عشان ما يفتح وبس يغلي بوطيه وبضيف ربع كوب زيت زيتون بعد ساعة وربع بضيف نص ليمونه وبخليه 10 دقائق بعدين بطفيه وصحة وعافية عملت كمان كمية صغيرة بدون جاج ☺️
