كرات الزعتر الأخضر بحشوة الجبن …وصفة مميزة تفوح منها رائحة الأرض ويعبق منها عطر الزعتر الأخضر ونكهته المميزة …تقدمها لنا الشيف المتألقة Saba Awni Mohtadi فلنتابع معها.
المقادير:
كمية من الزعتر الأخضر المغسول والمعصور جيدا والمفروم عالخفيف حتى تظهر الرائحة والنكهة اكثر
2 كيلو طحين
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة سكر
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
6 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 كوب زيت زيتون
ماء فاتر
الطريقة:
— نخلط الزعتر مع الطحين واضيف المواد الجافة
— نخلط كمية من الماء الفاتر مع كوب من زيت الزيتون
— ونبدا بالعجن جيدا … طبعا العجينة بتكون بتقطع بسبب الزعتر… نعجن جيدا واثناء العجن ابلل يدي بزيت الزيتون المتبقي وبعد العجن جيدا ادهن العجينة بما تبقى من الزيت
— نترك العجينة تخمر وارجع اهبطها واعجنها عالخفيف واتركها تخمر
اقطعها واحشيها جبن أبيض بلدي مخفف ملحه ومفتت
— نبسط الكرات قليلا لانها أثناء الخبز ستنتفخ… يمكن دهن الوجه بالحليب المخلوط ببياض البيض ونقطتين خل ونرش الوجه بالسمسم او حبوب القزحة
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي
