أسهل طريقة لصنع خبز الحمام
خبز حمام …خبز مميز وهش …يمكنك اعداده في البيت بكل سهولة وتحضير الساندويشات المتعددة منه …فلنتابع مع الشيف المتألقة
Saba Awni Mohtadi طريقتها المضمونة في اعداده
المقادير:
كيلو دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة طرية
1 ملعقة كبيرة خميرة + 1 ملعقة كبيرة سكر
ا ملعقة صغيرة ملح … … 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
بيضة واحدة + 1 ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة ( اختياري ) … … ماء فاتر للعجن
الطريقة:
نضع الخميرة والسكر في القليل من الماء الفاتر ونتركها 10 دقائق لتفور
نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والحليب البودرة
نضيف الزبدة ثم البيضة المخفوقة مع القليل من الماء ونضيف الخميرة ونبدا بالعجن …يجب عجنها لمدة 10 دقائق
تترك لتختمر ويتضاعف حجمها ثم تعجن مرة اخرى بشكل خفيف وتترك تختمر …ثم تقطع وتشكل وتترك تختمر مرة اخيرة
يدهن وجه العجينة بالبيض المخفوق مع ملعقة كريمة لتلتصق به الحبيبات كالسمسم والكتان والقزحة او يرش بالماء اثناء الخبز لتتكون قشرة سميكة صلبة
يخبز في فرن حار على درجة حرارة 200
لضمان نجاح وصفة الخبز لابد من تخميرها قبل التشكيل وبعده
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي