كيكة خفيفة هشة وناجحة مع أسلوب تزيين مبتكر كما عودنا عليه الشيف الرائع رشيد, لنتابع طريقة إعداد كيكة الشكولاتة المزينة بالفراولة أو الفريز.
مقادير كيكة الشوكولا:
٣ بيض كامل
٣ صفار بيض
ثلاث تربع كاسة سكر
كاسة طحين
ملعقتين كبار كاكاو
ربع ملعقة بيكنغ باودر
ملعقتين عصير لليمون
طريقة التحضير:
نضع الطحين و بيكنغ باودر و كاكاو مع بعض
و تضع في وعاء البيض كامل مع الصفار البيض و عصرة الليمون و نخفق مدة دقيقتين و ثم نضع السكر تدريج و نستمر في خفق مدة عشردقائق حتى يصبح عنا كريمة متماسك و نضع الطحين تدريج حتى ينتهي الطحين و ثم نحرك بي ملعقة خشب عل خفيف و ندهن القالب زبدة و نسكب المزيج فالقالب
و درجة حرارة ١٨٠٪المدة ٤٠ دقيقة
و الزينة حسب الرغبة مع تحياتي شيف رشيد
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي
