سويسرول بطريقة إبداعية

الطريقة:
– للسويسرول انا عملت اثنين لكل واحد  6بيضات نفصل الصفار عن البياض، نخفق البياض مع رشة ملح حتى يصبح كالثلج ونخليه على جهة

– وبعدين نخفق صفار الييض مع برش ليمونة و ملعقة صغيرة فانيليا و7 ملاعق كبيرة سكر حتى يصبح قوامه كريمي، نضيف لخليط الصفار 3/4كوب دقيق و 1/4كوب كاكاو ننخلهم مع بعض ونضيفهم على دفعات، نخلط بسباتولا ونضيف بياض البيض بالتدريج ونخلط من تحت لفوق برفق حتى يندمج الخليط وما يطلع الهوا.

– ندهن صينية فرن مستطيلة ذات حافة قصيرة بالزبدة ونضع فوقها ورق زبدة ونصب الخليط وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180° لمدة 10دقائق إلى ربع ساعة، نطلعو وهو ساخن نضع فوقو ورق شمع ونقلبه ونلفه وغطيه بمنشفة نخليه يبرد وندخله الثلاجة.

– ونخفق كريم شونتيي (الكريمة) من كوب بودرة الشونتيي وكوب ونصف حليب مثلج.

– نطلع الكيك من الثلاجة ونحط عليه طبقة من الكريم شونيي ونلفو ونرجعو الثلاجة ومن الأحسن الفريزر، نطلع السويسرول ونقطعو شرائح.

للكريمة:
4 حبات حبنة كيري وكوب كريمة خفق و 2 باكو كريم كاراميل و ملعقة كبيرة سكر ناعم.

– في قالب التشيز كيك نرص شرائح السويسرول في القالب ونحط طبقة من الكريمة ونعيد الكرة بشرائح السويسرول والكريمة وفي الاخير طبقة سويسرول. ندخلو الفريزر على الاقل ساعتين ونزينو بحبات كرز مصبر ونقطعو ونقدمو…والف صحة وهنا.

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي