هريسه ازكى من المحلات
هريسه ازكى من المحلات
المقادير
- ٢ كوب ونصف سميد خشن
- ١ كوب حليب سائل
- نصف كوب لبن رايب
- نصف كوب سكر
- وكمان نصف كوب سكر
- ٣ م ك سمنه.
- ١ م ص خميره رشه كربونات الصوديوم ( كربونه)
- ربع م ص بيكنج باودر…….رشه ملح
- القطر …..٣ كوب سكر ….٢ كوب الاربع ماء … قليل عصير الليمون ..م ك سمنه التبطين ….سمنه بلديه
- التزييين ..لوز او فول سوداني ني او فستق حلبي الي تحبوه
الخطوات
الوصفه هاي للغاليه #ام_حسن حبيبه قلبي …وهاد تطبيقي الها. فعلا كانت وصفه رائعه جدا و لذيذه جدا
بس للي ما بحبو الحلو كتيير خففو من كميه السكر الي بالعجينه
نضع مكونات القطر ع الغاز ما عدا ملعقه السمنه …وبس يغلى نتركو عشر دقائق …وبس نطفي الغاز نضع ملعقه السمنه ((( طبعا هاي الكميه بنستعملها كلها للهريسه بالمقادير الي فوق …مناسبه جدا ولكن توضع بالتدريج حتى تتشربها الهريسه كويس)))
نشعل الفرن ١٨٠ درجه ومجهز الرف الشبكي الاوسط
نخلط السكر والسميد والبيكنج باودر والكربونات ورشه الملح
نضع النصف الاخر من السكر مع اللبن الرائب و والحليب حتى تصير حرارتهم دافيه …ثم نضع الخميره والسمنه ونحرك ….. ثم نضعهم ع خليط السميد خلط بدون عجن ..بس تختلط نوقف تحريك
ندهن الصينيه بالسمنه للتبطين …..نقطعها تقطيع مبدأي….ونضع اللوز او الفول السوداني
نضعها بالفرن وبس تتحمر الاطراف تكون نضجت …نحمر الوجه .. ونرجع نقطعها كمان مرة …..واول ما تطلع نضع القطر الساخن عليها تدريجيا ((( استعملو ملعقه كبيره (كفكير ههههههههه هيك اسمو ئي يالله منكم ) )))
********الهريسه ساخنه والقطر ساخن ********
***********تقدم بالف هنا وصحه عليكم *********
