قوارب الباذنجان
قوارب الباذنجان
المقادير
- 3 حبات باتنجان كبيره
- وقية لحمه مفرومه
- 2 راس بصل مفروم ناعم
- اربع حبات بندوره حجم وسط
- معلقتين صلصه
- معلقه صغيره بهارات
- معلقه صغيره ملح
- نص معلقه صغيره فلفل او حسب الرغبه
- معلقتين كبار صلصه
- زيت للقلي
الخطوات
نقطع الباتنجان مثلثات
ونقليه
بنحوس البصل وبنضيف عليه اللحمه وبنضيف الملح والبهارات والفلفل الاسمر ومعلقتين الصلصه
بنرتب الباتنجان بالصنيه وبنعمل فيهم فتحه ميشان نحشيهم باللحمه
بعد مانحشيهم بننضيف عليهم كاستين ماء ورشه ملح وبنتركهم بتسبكو ع الغاز وصحتين وعافيه
