سلطة الكيسير التركية ملكة السلطات
سلطة الكيسير التركية ملكة السلطات
المقادير
- ٢ كوب برغل ناعم
- ٢ كوب ماء
- أوراق خس مفرومة ناعم
- حزمة بقدونس مفرومة ناعم
- بصل أخضر مفروم ناعم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب عصير ليمون
- ٢.م.ك دبس رمان
- ٢.م.ك معجون طماطم
- ٢.م.ك شطة حمرا
- ٢.م.ك دبس فليفلة
- ملح حسب الذوق
- أوراق خس للتقديم
الخطوات
– نضيف الماء للبرغل (كل كوب برغل يحتاج كوب ماء) ، ونتركه حتى ينفش .
– في هذه الأثناء ؛ نضع البصلة المفرومة على النار مع القليل من زيت الزيتون ، ونقلب مع رشة ملح حتى تأخذ اللون الذهبي ، ثم نضيف لها نصف كمية الشطة ومعجون الطماطم ودبس الفليفلة (لم يتوفر عندي دبس الفليفلة ولم يؤثر عدم وجوده على جمال الوصفة) ، ونقلب ، ونرفعها عن النار .
– نضيف للبرغل دبس الرمان ورشة ملح وزيت الزيتون وباقي كمية الصلصة والشطة ونقلب جيدا (ويفضل فركه باليد) ، ثم نضيف البصلة المقلية ونقلب جيدا .
– نضيف الخضار بالتدريج ونقلب .
– نضبط طعم الملح والليمون حسب الذوق .
– نفرد أوراق الخس في طبق التقديم ، ونسكب فوقها السلطة ، ونزين حسب الرغبة.
– تؤكل السلطة بأوراق الخس .
☆ملاحظة : يمكن إضافة النعناع الأخضر المفروم ناعما والطماطم المفرومة ناعما ، ويمكن زيادة وتقليل الخضار أو الصلصات حسب الرغبة .
♡وصحتين وعافية♡
❤سلطة لذيذة وشهية وطبق مميز على المائدة❤
