دجاج تركي
دجاج تركي
المقادير
- دجاجة
- خبز
- بصل مقطع جوانح
- بقدونس مفروم
- سماق بلدي
- حبة بندورة
- ملعقتين صلصة بندورة
- ملعقة كاتشب
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة زيت زيتون
- 3 أسنان ثوم مطحون
- 3ملاعق لبن زبادي
الخطوات
ينظف الدجاج و يسلق بالماء
بعد رفع الزفرة يضاف له الملح والفلفل الأسود وورق الغار حتى يستوي
في الخلاط توضع حبة البندورة والصلصة واللبن والملح والفلفل الأسود والبهارات وزيت الزيتون ويضرب 5دقائق
يتبل الدجاج بجزء منه ويدهن الخبز ويحمر بالفرن
يزين بالبصل والبقدونس ويقدم وصحتين وعافية