Magic cake الكيكة السحرية
سُميت هذه الكيكة الشهية بهذا الاسم, لأنها تدخل للفرن بخليط واحد, وبعد خروجها من الفرن تنفصل لثلاث طبقات مختلفة وهي طبقة كيك وطبقة خليط كريمة جامد وطبقة خليط كريمي هش يشبه الكاسترد لنتابع الطريقة مع المميزة أسماء حرب.
المقادير:
4 بيض نص كوب سكر ناعم ومنخل +معلقتين نص كوب زبدة سايحه وﻻزم تكون باردة + كوب طحين منخل+ 2 كوب حليب سائل+ ملعقة كبيرة من ماء زهر+ برتقال او ماء عادي+ ملعقة صغيرة فانيلا+ رشة ملح
الطريقة:
– نفصل البياض عن الصفار بعدين نخفق البياض مع رشة الملح لحتى ينفش ويتماسك ومنخلي على جنب.
– بعدها منخفق الصفار والسكر والفانيﻻ لحتى يصير لونو فاتح.
– بعدين منضيف الزبدة ومنخفق وبعدها منضيف الطحين ومنكمل خفق واخر اشي منضيف الحليب.
– بعدها منجيب البياض ومنخلطو مع الصفار بتأني بسبتوﻻ او ملعقة خشبية حتى انحافظ على الهواء.
– واخر مرحلة منحطهم بقالب مدهون بزبدة ومنحطهم بالفرن المسخن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة واحدة بعدين منشيلها وخليها تبرد بعد ما تبرد منحطها بالتﻻجة لمدة 6 ساعات وصحتين وعافية.
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي
