كيكة الفواكة الجافة الاكثر من روعه منظر وطعم لذيذ للفنانتنا Esmahan Khamira
المقادير:
3 بيضات
فانيليا
كوب إلا ربع سكر عادى
رشة ملح
نصف كوب سكر بنى وإن لم يتوفر عندك أستبدليه بالسكرالعادى
100 غرام زبدة أي مايعادل نصف كوب/ ربع كوب زيت
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة مشكلة من القرفة المطحونة والهيل والزنجبيل
ربع كوب لبن أو حليب
ربع كوب عصير برتقال طبيعي
حبات من الجوز واللوز المطحونين خشن
كوبين من الفواكة المجففة ( تين/ قراصيا/ مشمش/ كرز أحمر وأخضر/ زبيب / زبيب أسود/ قشور برتقال )
قليل من عصير البرتقال الطبيعى أو الماء لنقع الفواكة الجافة
الطريقه:
– تُوضع الفواكة الجافة بعد تقطيعها فى عصير البرتقال حتى تَطرى
– تخفق الزبدة والسكر والزيت والفانيليا ورشة الملح جيداً، يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق، يضاف الحليب مع نصف مقدار الدقيق المنخول مع التوابل والخميرة والبيكربونات ويقلب الخليط بالملعقة ثم تصفى الفواكة المجففة المنقوعة من العصير وتضاف الى الخليط وعليها مباشرة باقى مقدار الدقيق وعصير البرتقال.
– يُقلب الخليط ويسكب فى صينية الخبز مستطيلة الشكل مبطنة بورق الزبدة ، يوضع فى الفرن على نار متوسطة حوالى ساعة ، أختبرى نضجه بسيخ الخشب.
ملاحظة/
ضعى صينية بها ماء فى الرف السفلى للفرن لتساعد على نضج الكيك بشكل ولون مناسب
يفضل ترك الكيك ملفوف بورق الزبدة لليوم التالى ليسهل تقطيعه وأكتساب الطعم الزاكى
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي
