ديك رومي بالبرغل Turkey padding bulgur
ديك رومي بالبرغل Turkey padding bulgur بتتبيلتها الخاصه بها, وصفه رائعه مقدمه من صديقتنا المبدعه انوار منصور
مكونات التتبيلة:
عصير برتقالة
عصير ليمونة
فنجان خل عنب
ملح
فلفل اسود
ثلث كوب زبدة
بابريكا
ورق غار
( هيل ، بهار حلو ، فلفل اسود، قرنفل ) حب
جزر
بصل
بطاطا
برغل للحشوة
طريقة العمل:
– يغسل الديك الرومي جيداً وينشف بورق المطبخ ويتبل بالملح والفلفل الأسود وعصير البرتقالة والليمونة والخل وتوضع معه ورق الغار والبهارات الصحيحة ويترك لمدة ليلة كاملة.
– غسلت البرغل وصفيته من الماء يضاف له الملح والزيت وبدون طبخ يحشى الديك الرومي به.
– يرش عليه البابريكا ونسيح الزبدة ويلوث به ويفرك بالأيد من كل جوانبه يوضع في صينية فرن مع البصل والجزر والبطاطا ويغلف بورق القصدير جيداً يوضع في فرن لمدة نصف ساعة على درجة ٤٠٠ بعدها تخفض درجة حرارة الفرن على ٣٥٠ ويترك لمدة ٣ ساعات او حسب حجمه.
– يرفع منه ورق القصدير ونحاول نسقيه من مائه مع عمل خلطة اضافية من البابريكا وزيت الزيتون وتلويثه بها اثناء تحميره يوضع في طبق تقديم ويقدم.
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي