طريقة مميزة وروعة لتحضير حلاوة الجبن الطرابلسي, تتحفنا بها صديقة زاكي Manal Khassouk لنتابع.
الطريقة:
– في الطنجرة نحط ثلاثة ارباع الكوب ماء وثلاثة ارباع الكوب سكر و نحرك وبس يغلوا نحط عصرة حامض و معلقة ماء زهر و معلقة ماء ورد نحرك و ننزل عليهم ٧٠٠ غ جبنة حلوة ونظل نحرك حتى تذوب الجبنة.
– بعدين نحط كوب سميد ناعم بالتدريج و نحرك وبعد ما تنتهي كمية السميد نقلبها بقلب بعضها بتكون اختفت كمية السميد فيها.
– نقلبها على طاولة عليها كمية من القطر و نمدها عالسريع و نطوي وهي سخنة ومنبلش تقطيع ولف ويلّي بحبها مقطعة على وجها القشطة كمان بيصير.
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي
هدية للقارئ طريقة القشطة لحشي حلاوة الجبن
مقادير القشطة :
– 1 كأس كبير جبن ، أو 1 لتر حليب سائل
– 1 علبة قشطة
– 3 ملعقة صغيرة خل أبيض ، أو عصير حامض
طريقة القشطة :
ينقع الجبن مع القليل من الماء بيوم قبل، وفي الغد يصفى و يخلط مع علبة قشطة ونخلط جيدا وتصبح الحشوة جاهزة .
أما إذا كنتم مستعجلين ، فنستغني عن الجبن ، ونعوضه ب 1 لتر حليب سائل ، يغلى فوق النار ، ونضيف له بعد أن يغلي 3 ملاعق صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون مع التحريك ، ثم يصفى و يخلط مع علبة القشطة جيدا.
طريقة الحشي:
