افخاذ الدجاج الكذابه المقرمشه والشهيه ملكة رمضان

المقادير

• عجينة بف باستري
• الحشوه:
• دجاج مسلوق ومفتت وممكن تستفيدي من الدجاج الفائض من الاكل
• ٣ م ك زيت الزيتون
• بصله مفرومه ناعم
• ١ م ص ثوم مهروس
• جزره مبروشه
• ٢ م ك بقدونس مفروم
• ١ م ك بهارات الكاجون او البطاطا
• ١م ص بهارات الكاري
• ربع م ص كركم
• اصابع بطاطا مقليه
• التغطيه:
• بيض مخفوق مع
• معلقتين حليب
• رشة فلفل اسود
• بقسماط

الخطوات

الحشوه

نضع زيت الزيتون بالمقلى ثم نضع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم والجزر والبقدونس ونحركهم ونتركهم على النار دقيقتين ثم نضيف الدجاج المفتت ونرش البهارات المذكوره ونخلطهم جميعاً وبعد ٥ دقائق تصبح الحشوه جاهزه نتركها تبرد ثم بعد ذلك

نفرد عجينة بيف باستري ونقطعها ٤ مربعات صغيره او يُباع حجم صغير جاهز نفرده ثم نضع الحشوه بالوسط ونضع اصبع البطاطا المقليه على زاوية العجينه ونلُم الأطراف ونلُفها ونضغط عليها حتى نتأكد انها مغلقه جيداً كما هو موضح بالصور ثم نغطسها بالبيض المخفوق مع الحليب والبقسماط ونقليها وتلذذي بالطعم الراااااائع والمقرمش واللذييييذ انصحكم بتجربتها

ملاحظة: نستطيع تفريزها لوقت الحاجه لها