صينية بطاطس باللحم المفروم ملكه رمضان
صينيه بطاطا بل لحمه ملكه رمضان
المقادير
- لحمه مفرومه
- اربع بصلات مفرومين ناعم
- بقدونس مفروم ناعم
- بطاطا مقطعة إلى دوائر
- بندورة مقطعة إلى دوائر
- قرنين فلفل أخضر حار(اختياري)
- زيت للقلي
- بهارات:
- فلفل أحمر
- فلفل أسود
- كزبره
- رشه ملح
- كمون
- زنجبيل باودر
الخطوات
نجيب الحمه ونضعها في طنجرة ونقليعة لما تقترب على السوا بنضيف بصل والبقدونس والبهارات وقرن الفلفل الأخضر مفروم ونضل نحرك لما يستوي البصل ونضعها ع جنب ونجيب زيت للقلي ونقلي البطاطا نصف قليله لما تخلص الكميه نجيب صحن الفرن ونجيب البندورة وقطعها دوائر ونضعها في صحن الفرن مع الثوم المهروس بعدين نضيف البطاطا المقلية ونجيب الحمه ونضعها فوق البطاطا نمددها ونجيب البندورة وقطعها دوائر ونضعها فوق الحمه ع الأطراف مع قرن فلفل أخضر حار اختياري ونضعها بل فرن لمده عشرين دقيقه وممكن نطبخها ع الغاز لما تستوي وتقدم بل عافيه
