طريقة عمل الكلاج بالجبنة والجوز ملكه رمضان

المقادير

• باكيت عجينه كلاج
• خليط من السمنه والزبده الدايبه
• جبنه بيضه محليه
• رشه حبه البركه
• جوز عين جمل
• جوز هند
• قرفه
• سكر
• قطر بارد

الخطوات

بتاخد ورقه من عجينه الكلاج وبندهنها سمنه وزبده ازا كان حجمها كبير الورقه اقسميها بالنص وحطي على طرفها الحشوة سواء جوز أو جبه ولفيها متل السيجاره وبعد ما تخلصي لف زُمِيها أو شدي عليها من الأطراف لجوه ورتبيهم جنب بعض وبس تخلصي ادهني الوجه بالسمنه الي زادت وحمريها بالفرن الحامي من تحت ومن فوق وبعدين شربيها بالقطر البارد وصحتين وعافيه