حشوة القطايف بالجوز والجبنة ملكة رمضان
حشوة القطايف بالجوز والجبنة ملكة رمضان
المقادير
- ثلاث كاسات طحين ابيض
- اربع كاسات ماء دافي
- معلقه صغيرة خميرة
- نص ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ثلاث ملاعق سكر
- ملعقة ماء ورد او ماء زهر
- للقطر :
- كاستين سكر
- كاسه ماء
- عصرة ليمون
- ماء زهر نص ملعقة
الخطوات
السلام عليكم طبعا رمضان كريم وينعاد علينا وعليكم بالصحة والعافيه . وطبعا برمضان
من اهم الحلويات القطايف وللامانة انا جربت كذا طريقة وهاي الطريقة اعتمتدتها
اول خطوة بخلط المكونات الجافه وبعجنها بالمي على دفعات وتقدري تحطي اي مطيبات ماء ورد او ماء زهر او مستكه مطحونة وممكن فانيلا وتتركيها تختمر نص ساعه وتجيبي صاج او مقلاة تيفال المهم ما تلزق وتصبي العجين بالحجم اللي بدك اياه والنار بتكون هاديه على القطايف وتحشيها بالجوز او القشطة او الجبنة وبتقليها او بتحمريها اللي بدك اياه
للقطر : كاستين سكر كاسه ماء عصرة ليمون ماء زهر نص ملعقة تتركيها تغلي خمس دقائق على نار متوسطة
