سمبوسه هنديه بخبز التوست مقرمشه وهشه ولذيذه ملكة رمضان

المقادير

• توست ابيض او اسمر حسب الرغبه
• ١ك خضار مشكله
• ١ ك بطاطا مقطعه مربعات صغيره ومسلوقه
• ٢ م ص كمون حب
• ١ م ص كزبره ناشفه
• ٢ فص ثوم مهروس
• ١ م ك زنجبيل ناعم
• فلفل اخضر حار اختياري
• ٢ م ك بهارات مسالا او بهارات الكاري
• ربع كوب زيت زيتون
• ١ م ص ملح
• فلفل اسود
• بصله صغيره
• خليط اللصق:
• ١ م ك طحين
• ٢ م ك ماء

الخطوات

الخطوه الاولى نقلي حبوب الكمون ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونحركهم حتى تتصاعد رائحتهم ثم نضع الخضار المشكله ونضع البهارات والكزبره الناشفه ونحرك الخليط ونتركه ٥ دقائق حتى يذبلوا ثم نضيف مكعبات البطاطا المسلوقه ونحرك الخليط حتى يتجانسوا ونتركها قليلا حتى تأخد البطاطا النكهات وبعد ذلك نترك الحشوه تبرد ضروري عند الحشي تكون الحشوه بااارده

الخطوه الثانيه نحضر التوست ونزيل الحواف ونفرده ونقطعه شكل مثلث ثم نضع عالحواف خليط اللصق ثم الحشوه بالمنتصف ونغلقها جيداً كما هو موضح بالصور ونغطسها بالبيض ثم البقسماط ونضعها بالفريزر ساعه قبل القلي او نفرزها لوقت الاستخدام ثم نقليها بالزيت الغزير وتلذذي بالطعم المقرمش والهش واللذييييذ انصحكم بتجربتها للذتها