طريقتي بالسمك المشوي مع الخضار السوتيه اللذيذه ملكة رمضان

المقادير

• سمك فيليه
• ربع كوب ليمون
• ربع كوب زيت زيتون
• نص م ك كمون
• نص م ص كزبره ناشفه
• ١ م ك بهارات الكاجون او بهارات البطاطا
• ربع م ص كركم
• ١ م ص بابريكا
• ١ م ص بودرة ثوم
• خضار:
• جزر مقطع قطع كبيره
• بطاطا مقطعه قطع كبيره
• فطر
• بازيلاء
• فاصولياء خضراء
• بروكلي حسب الرغبه

الخطوات

الخطوه الاولى نتبل السمك بالبهارات المذكوره سابقاً وزيت الزيتون والليمون ونتركه بالثلاجه نص ساعه.

الخطوه الثانيه لعمل الخضار السوتيه نحضر الخضار المتوفره او المراده ونضع نصف كأس ماء بالطنجره ونعمل حمام بخار للخضار وبعد ذلك نرش عليها زيت الزيتون ونبهرها ببهارات السمك باستثناء الكمون والكزبره والكركم ونشوحها بالمقلى .

الخطوه الثالثه نمسح الجريل بالزيت ويكون حامي ثم نضع عليه السمك ونتركه ٨دقائق يتحمر ثم نقلبها عالوجه الاخر ايضاً تستوي وتتحمر وتقدم وبجانبها الخضار السوتيه وتلذذي بالطعم الراااااائع واللذييييذ وصحتيين وهناااا