كبسه بالفول الاخضر
كبسه بالفول الاخضر
المقادير
- ا رأس بصل كبير مفرومه شرائح
- ٣ حبات جزر مقسمه شرائح متوسطه
- فول اخضر مقسم مكعبات متوسطه
- ٤ فصوص ثوم مفرومه شرائح
- ٢ مكعب ماجي بالدجاج
- ٢ كوب أرز حبه طويله
- نصف ملعقه صغيره البهارات المشكله
- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
- نصف ملعقه صغيره كمون
- نصف ملعقه صغيره قرفه
- نصف ملعقه صغيره كاري
- نصف ملعقه صغيره بهار الكبسه
الخطوات
في طنجره على الغاز نضع قليل من زيت الزيتون وزيت مازولا ونضيف البصل والثوم ويحرك قليلا حتى تذبل ثم نضيف الجزر ويقلب قليلا بعد 2 دقيقه ثم نضيف الفول الاخضر ويحرك قليلا مع المقادير ثم نضيف الملح والماجي والبهارات ونحرك المزيج جيدا مع اضافه ٢ كوب ماء ونتركه مده 10 دقائق ثم نضيف عليه الأرز المنقوع مسبقا بالماء والمصفى جيدا من الماء
ونحرك المزيج قليلا ونتركه حتى الاستواء جيدا
تسكب في طبق التقديم وتزين
تقدم مع السلط واللبن
