شوربة الذرة والفطر
شوربة الذرة والفطر
المقادير
- كوب فطر مقسم مكعبات متوسطه
- كوب ذره
- بصله صغيره مفرومه ناعم
- ملعقه كبيره طحين
- ملعقه كبيره من الزبده
- قليل من زيت المازولا
- كوب ونصف من الماء
- ٢ كوب حليب سائل
- رشه من الفلفل الأسود
- رشه من الملح
الخطوات
في طنجره على الغاز نضع الزبده والزيت حتى تذوب ثم نضيف البصل ونقلبهم حتى يذبل قليلا ثم نضيف الطحين ونحركه بملعقه خشب ثم نضيف الماء والحليب ونحرك المزيج جيدا مع اضافه الملح والفلفل الأسود حتى الغليان ثم نضيف الفطر والذره ونحرك المزيج مده 2 دقيقه ثم نترك المزيج على نار هادئه مده 10 دقائق حتى الاستواء
تسكب في أطباق وتقدم
