طريقة عمل ام علي ملكة رمضان
طريقة عمل ام علي ملكة رمضان
المقادير
- ١٠ قطع بف بستري
- جوز هند
- زبيب
- مكسرات (لوز، جوز قلب، فستق حلبي)
- للقشطة:
- كاستين حليب كامل الدسم
- ملعقتين كبار نشا
- ملعقتين سكر
- ١٢٥ غم قشطة
- ربع ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- للتشريب:
- أربع كاسات حليب كامل الدسم
- باكيت قشطة قيمر ٢٥٠ غم
- سكر او عسل
- فانيلا او رشة قرفة او عيدان قرفة اختياري
- نص كاسة كريمة اختياري
الخطوات
بتصفي قطع البف باستري بصنية و بتدخليها من الوسط على فرن حامي لتنفخ و توخد لون
بتخلطي مقادير الشريب و بتحطيها على الغاز لتغلي و بتضيفي الفانيلا اخر شي
بتقطعي البف بستري و بتحطي رشة جوز الهند و زبيب و مكسرات و بتعملي طبقات
بتشربيها و بتدهني الوجه بالقشطة و بتدخليها الفرن على الوسط لتغلي و تشرب البف بستري من الخليط و بعدها بتحمريها
للقشطة بتخلطي كل المكونات ماعدا القشطة و الفانيلا على البارد بعدها على الغاز لتغلي و تتكاثف بتضيفي الفانيلا و القشطة و بتحركيها لتبرد بتحطيها على الوجه
بالهنا والشفا يارب رمضانكم مبارك
