معجون الماسالا لكافة انواع اللحوم ملكة رمضان
معجون الماسالا لكافة انواع اللحوم ملكة رمضان
المقادير
- م.ك من كل من
- هيل مطحون
- كركم
- كزبرة بودرة
- بابريكا
- شطة بودرة
- ورق غار مطحون
- اوريجانو بودرة
- زنجبيل مطحون
- فلفل اسود او ابيض
- كمون
- ثوم بودرة
- سكر
- م.ص ملح
- ثلث كوب زيت ذرة
- ثلث كوب زيت زيتون
- نصف كوب صلصة بندورة
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة اليوم معجون بنقدر نقول سحري لانه متعدد الاستخدامات لكافة انواع اللحوم دجاج غنم بقر جمل ديك رومي وز بط سمك …الخ
ولإنها خلطة مريحة حبيت اشارككم فيها عشان الكل يستفيد، خلينا نشوف الطريقة
أولاً/ التوابل
بنخلط التوابل مع بعض وبنحمصها عالغاز على نار هادئة مجرد دقيقتين فقط لحتى تتنكه وتطلع ريحتها وزيوتها.
ثانياً/ خلطة الماسالا
بعد التحميص بنضيف الملح والسكر والزيوت وصلصة اليندورة وبنخلطهم كويس .
—الزيت رح يشرب من كل النكهات وينتقع فيهم خلال فترة التخزين، يعني كل ماطول المعجون عندك بصير ازكى (الدهن بالعتاقي يعني )
—وهيك المعجون جاهز ما اظن في اسهل ولا اسرع ولا احلى من هيك وصفة.
ثالثاً/ طريقة الحفظ والاستخدام مهم جدا
بتنحفظ بالثلاجة وبتضل شهور زي صلصة البندورة بالضبط ورح تلاقيها بعد فترة نشفت وشربت الزيت كله وهاد صح لانه الفكرة بالنقع انه تتشرب الخلطة كل النكهات .
—اذا نشفت كثير بتزيدي على وجهها زيت زيتون.
—للاستخدام
عند ما تيجي تستخدمي المعجون لنفرض على شوي دجاج بتضيفي للدجاجه نصف كوب رايب وملعقة زيت وحدة وعصرة ليمون وملح وملعقة كبيرة معجون الماسالا وبتدعكي الدجاجة مزبوط فيها رح تكفي وتوفي ملعقة الماسالا ومش بحاجة اي شي ثاني. وبتشوي بطريقتك المتعودة عليها.
ملاااااااحظة
هالمرّة مارح احكي بتمنى تجربوها بحكيلكم نصييييييحة لوجه الله جربوا هالخلطة العجيبة المتفجرة ومااارح تندموا.
