طريقة عمل مهلبية قمر الدين ملكة رمضان

المقادير

• للمهلبية:
• أربع كاسات حليب
• أربع ملاعق كبيرة نشا
• ملعقة ونص كبيرة زبدة اختياري
• نص ملعقة صغيرة ماء ورد اختياري
• أربع ملاعق كبيرة سكر
• مهلبية قمر الدين:
• كاستين عصير قمر الدين ثقيل
• ملعقتين كبار سكر
• ملعقتين كبار نشا
• لتحضير عصير قمر الدين:
• أربع كاسات ماء ساخن
• ٤٠٠ غم قمر الدين
• نص كاسة سكر
• ربع كاسة ماء

الخطوات

لتحضير عصير قمر الدين

يقطع قمر الدين و ينقع بالماء ويضاف السكر و يترك لنصف ساعة و يحرك ليذوب ( أو فيك تغليهم على الغاز اختصار للوقت ليذوب قمر الدين)

ثم يوضع بالخلاط مع ربع كاسة ماء

للمهلبية

تخلط جميع المكونات على البارد بعدها على الغاز مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف اخر شيء يضاف ماء الورد

مهلبية قمر الدين

يخلط عصير قمر الدين مع السكر و النشا على البارد بعدها على الغاز مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف

بالهنا والشفا يارب