طريقة كفتة الدجاج بطريقة سهلة واقتصادية ولذيذة ملكة رمضان
كفتة الدجاج بطريقة سهلة واقتصادية ولذيذة…. #ملكة-رمضان
كفتة الدجاج بطريقة سهلة واقتصادية ولذيذة…. #ملكة-رمضان
المقادير
- نصف كيلو صدر دجاح
- ١ بصلة متوسطة الحجم
- ٣ فصوص ثوم
- ١ ملعقة شاي من كل:
- ملح
- بهارات دجاح
- بابريكا
- ٤ ملاعق أكل بقصماط
- ١ ملعقة أكل سماق
- ١ ملعقة كوب زيت
- ٢ أعواد خشب
الخطوات
أفرم صدر الدجاج بمحضرة الطعام فرم ناعم…أبرش البصل والثوم ناعم….أضيف صدر الدجاج الى البصل والثوم واقلبهم جيدا…ثم أضيف الملح والبهارات والبقسماط واعجنهم جيدا …تدخل الثلاجة ترتاح ربع ساعة…اسخن الشواية على النار وادهنها بزيت قليل…أخذ كمية قليلة من الدجاج واضعها على اعواد الخشب لتتكون اصابع الكفتة ومن ثم اسحبها من الاعواد واضعها على الشواية على نار هادئة بمجرد تحمر اقلبها حتى لاتنشف وتضل طرية ولذيذة.ترش بالسماق…تقدم…
هذي الكمية تعمل صحنين متوسط الحجم…
متأكدة راح تجربوها وتعجبكم كثيرررر…
رمضان كريم علينا وعليكم وعلى الامة الاسلامية جميعا….
