المسخن الفلسطيني ملكة رمضان

المقادير

• 3دجاجات
• 1كيلو بصل
• بهارات
• ملح
• فلفل
• سماق
• صنوبر
• 4 ارغفة شراك او خبز طابون
• زيت زيتون

الخطوات

تنظيف الدجاج جيدا بالخل والملح والليمون ونقعه بالبهارات والفلفل والخل لمدة ساعتين ثم سلق الدجاج وبعد الاستواء نشويه بالفرن بعد وضع عليه السماق والبهار والفلفل والملح ثم نضع زيت زيتون بالطنجرة ونضع عليه البصل المقطع ونبهره ونضع عليه الملح والسماق والبهار ثم نحصر سدر ونضع على كل رغيف بصل وشوية مرق ونعمل عدة ارغفة ثم نضع الدجاج المحمر على اخر رغيف ونضع عليه ااصنوبر المقلي

وصحة وعافية