بقلاوه على طريقتي نفس الجاهز وأطيب ملكة رمضان
بقلاوه على طريقتي نفس الجاهز وأطيب ملكة رمضان
بقلاوه على طريقتي نفس الجاهز وأطيب ملكة رمضان
المقادير
- عجينة كُلاج
- الحشوه:
- ٣/٤ كوب فستق حلبي
- ٣/٤ كوب جوز (عين الجمل)
- ٣ م ك سكر
- ٣ م ك زبده او سمنه
- ١/٢ م ص قرفه مطحونه
- ١/٢ م ص قرفه مطحونه
- ٢ حبة قرنفل
- ١/٤ ص قشر برتقال او ليمون
- سمنه او زبده لدهن ورق الكلاج
- القطر:
- ٢ ك سكر
- ١ ك ماء
- عصرة ليمون
- ماء زهر او قطرة مستكه سائله
الخطوات
الخطوه الاولى
بالخلاط نضع الجوز والفستق الحلبي وقشر البرتقال او الليمون والقرنفل ونطحنهم تكون المكسرات خشنه شوي مو ناعمه ثم نضع الخليط بطبق ونضيف القرفه والسكر ثم الزبده المذابه ونحركهم مع بعض حتى يتجانسوا .
الخطوه الثانيه
نفرد ورق الكلاج ٣ طبقات وندهنها بالزبده او السمنه نقطع شكل مربعات ونضعهم بقوالب الكب الكيك وندخلها الفرن على درجة حراره ١٨٠°حتى تشقر ومباشره نخرجها ونرشها بالقطر .
الخطوه الثالثه
بعد تحميرها نضع الحشوه بداخلها ونرش عليها القطر ونقدمها صدقاً صدقاً لذييييذه جداااااً طعم وشكل انصحكم بتجربتها
