ارز مندي وجاج عالشوايه ملكة رمضان
ارز مندي وجاج عالشوايه ملكة رمضان
المقادير
- ارز
- مطيبات هيل قرنفل ورق غار لومي قرفه عيدان
- ملح
- فلفل
- بهارات مشكله
- كركم
- ثوم بودرة
- بصل بودره
- لون برتقالي
- دجاج
- بهارات الدجاج:
- ملح
- فلفل
- كركم
- قرفه
- زنجبيل
- كمون
- بهارات جاج
- لبن معلقتين كبار
- صلصل معلقتين كبار
- كاتشب معلقتين كبار
الخطوات
قلبت البهارات الخشنه مع شويه زيت وضفتلهم الرز وبعدين حطيت البهارات الناعمه ما عدا اللون البرتقالي وحطيتلهم مي بس قرب يستوي ضفتله اللون البرتقالي وحطيت فحمه
والجاجه تبلتها بجميع المواد الذكوره بالاعلى وتركتهم ساعه وعالشوايه
