طريقة عمل الجبنيه المقرمشه والذهبيه وسهلة التشكيل ملكة رمضان

المقادير

• ١ علبة جبنه سائله ٢٣٠° او ما يعادل كوب
• ٣ بيض
• ١/٢ ١ م ك خميره
• ١/٢ كوب ماء دافيء
• ٤ كوب طحين
• ١م ص بيكنج باودر
• القطر:
• ٢ ك سكر
• ١ ك ماء
• عصرة ليمون
• ماء زهر حسب الرغبه

الخطوات

الخطوه الاولى

بوعاء نضع الجبن السائل ثم البيض ولا تخافوا من البيض مافي ذرة الزنخه نهائياً والخميره والماء ونخفقهم بالخفاقه اليدويه حتى يتجانسوا مع بعض ثم نضع الطحين والبيكنج باودر ونضعها بالعجانه وتكون العجينه متوسطه لا طريه ولا جامده نغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح نصف ساعه.

الخطوه الثانيه

بعد ذلك نفردها ونقطها بالمتوفر عندك غطا علبة او قطاعه دائريه او شكل نجمه وعملت شكل هلال كمان كما هو موضح بالصور وتكون العجينه سهل العمل بها جداً .

الخطوه الثالثه

ثم نقليها بزيت حار اول ما نضع العجينه وبعد ذلك نخفض الحراره ونبقى نقلبها حتى تشقر ثم نرش عليها القطر ونزينها واذا اردت مكسرات حسب الرغبه وتلذذي بالجبنيه المقرمشه واللذييييذه جداااااً