باستا البيتزا ملكة رمضان

المقادير

• باستا مسلوقة
• للباشميل:
• ملعقتين كبار زبدة
• ملعقتين طحين
• رشة ملح
• فلفل اسود
• نص مكعب مرق الدجاج
• كاستين حليب
• للحشوة:
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم
• سنين توم مهروس
• ذرة اختياري
• فليفلة اختياري
• فطر اختياري
• زيتون اسود اختياري
• مرتديلا مقطعة
• تلات حبات كبيرة بندورة بالخلاط
• ملعقتين صلصة البندورة
• ملعقة كبيرة كاتشب
• رشة ملح
• فلفل اسود
• توم باودر
• بصل باودر
• بابريكا
• أعشاب إيطالية
• سكر
• جبنة

الخطوات

للبشاميل

توضع الزبدة و الطحين على الغاز ليحمص

يضاف الحليب مع التحريك المستمر ليغلي

يضاف رشة ملح و فلفل اسود ونص مكعب مرق الدجاج ورشة جبنة

الباستا وهي سخنة تخلط مع البشاميل و توضع بقالب متحرك القاعدة مدهون بالزيت و الزبدة

للحشوة

يقلى البصل و التوم

يضاف المرتديلا و الفليفلة مع رشة ملح و فلفل اسود و توم باودر و بصل باودر و أعشاب إيطالية و بابريكا

تضاف البندورة و صلصة البندورة و الكاتشب مع رشة سكر و تترك لتتسبك

يضاف الزيتون الأسود و توضع فوق الباستا ترش بالجبنة و تدخل لفرن

بالهنا والشفا يارب