فتة الدجاج بالارز على طريقتي بلمساتي السحريه ملكة رمضان
فتة الدجاج بالارز على طريقتي بلمساتي السحريه ملكة رمضان
فتة الدجاج بالارز على طريقتي بلمساتي السحريه ملكة رمضان
المقادير
- صدور دجاج او دجاجه مسلوقه بالمطيبات
- قرفه
- عيدان ورق غار
- فلفل اسود حب
- هيل حب
- ملح
- فلفل اسود
- بصله مقطعه
- خليط الارز:
- ٣ كاسات ارز ١ونص ك صنوايت و ١ ونص ك بسمتي
- ٢ م ك زيت
- ملح
- فلفل اسود
- بودرة ماجي
- ١/٢ ٤ كوب ماء
- خبز مقطع مكعبات صغيره مقليه او مشويه
- خليط اللبن:
- نص كيلو لبن
- ٢ م ك طحينيه
- ٢ فص ثوم مهروس
- ٢ م ك ليمون
- ملح
- بهارات كاجون او بهارات بطاطا
- للتزيين:
- بودرة ماجي
- صنوبر
- لوز
- بقدونس
الخطوات
الخطوه الاولى
نسلق الدجاج بالمطيبات بالطريقه المعتاده وبس يستوي بنفسخه ونرش عليه بهارات الكاجون او بهارات البطاطا ونضعه على جنب.
الخطوه الثانيه
نضع زيت بالطنجره ونضع عليه الارز ونقلبه شوي هاي الحركه بتخلي الارز كل حبه بحبتها وبعدين بنضيف ملح وبودرة الماجي والماء غمرة الأرز اول ٥ دقائق على نار عاليه ثم نخفض الحراره ونتركه على هدوء النار حتى يستوي.
الخطوه الثالثه
نقلي الخبز او نرش عليه زيت وندخله الفرن.
الخطوه الرابعه
في زبديه نضع اللبن والطحينيه والليمون والملح والثوم .
الخطوه الخامسه
التطبيق
نحضر طبق التقديم ونضع الخبز المحمص ونسقيه بقليل من مرق الدجاج ثم طبقة الارز ثم طبقة الدجاج ثم طبقة اللبن ونرش على وجه اللبن رشه خفيفه من بودرة ماجي بيعطيها طعم طيب ثم نزينه بالمكسرات المحمصه وصحتييين والف هنااا وعافيه
جربوها وادعولي رهيييييبه وطيبه وشهيه
